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Tradition

Als Basler Bäckerei haben wir ein besonderes Augenmark auf Basler Traditionsprodukte.

B Haltis und Sunntigspastetli sagen Ihnen nichts? Dann sollten Sie mehr darüber erfahren.

Café

Nebst der Bäckerei als Hauptsitz, führen wir ein gemütliches Café an unserem zweiten Standort mit breitem Sortiment an Köstlichkeiten sowie aromavollen Kaffees.

Besuchen Sie uns und geniessen Sie unsere Produkte.

Party-Service

Sind Sie auf der Suche nach Köstlichkeiten für Ihren Anlass? Egal ob Salate, Sandwiches oder anderweitige Bäckerei- und Conditorei-Produkte?

Lassen Sie sich von unserem breitgefächerten Sortiment überraschen.

Qualität

Wir bemühen uns, unsere Produkte unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit auszuwählen und wenn immer möglich, regionale Produkte zu beziehen. Jede Lieferung unserer Lieferanten unterliegt einer strengen Qualitätskontrolle.

Liebe Kundschaft

Wir danken Ihnen für das entgegengebrachte Vertrauen auch während der Corona-Krise.
Seien Sie versichert, dass wir alles daran setzen, die geforderten Schutzmassnahmen umzusetzen und unsere Lokalitäten mehmals täglich hygienisch zu reinigen. Bleiben Sie gesund und besuchen Sie uns weiterhin.

Familie Brandl

Für Bestellungen

Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass wir Bestellungen nur per Telefon entgegennehmen können.
Dabei können wir spezifisch auf Ihre Anforderungen und Wünschen eingehen und zusammen die bestmögliche Wahl treffen.

Telefon: +41 61 322 42 56

Nur das beste für Sie

Frische und nachhaltige Zutaten

Wenn immer möglich versuchen wir, unsere Rohstoffe aus der Region zu beziehen.

Fleischwaren, Früchte, Gemüse, Eiprodukte, Spezialmehle, div. Konfitüren und Honig, Milchprodukte sowie Spirituosen erhalten wir ausschliesslich von regionalen Anbietern.

Fair Trade sowie Produkte von Bio-Betrieben sind uns ein Anliegen, den wir mit unseren Kunden gerne teilen.

Unsere Spezialitäten

Spezial: Sunntigspastelti

Es ist klein, besteht aus Pasteten- und Bläterteig und ist gefüllt mit einer Farce
aus Kalbfeisch und Gemüse. Voilà: Das ist das Sonntagspastetchen!

Die Zeitschrift hat dem „Sunntigspastetli“ von René Brandl einen Artikel gewidmet. Lesen Sie den Artikel und erfahren Sie mehr, was hinter dieser Delikatesse steckt.

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weitere Spezialitäten unserer Bäckerei

B Haltis

Eine typisch baslerische Tradition.

An bedeutenden Anlässen wie z.B. Hochzeiten, Geburtstagen, Firmenanlässen sowie Zunft und Gesellschaftsessen überreicht der Gastgeber den Gästen eine kleine oder auch grössere Aufmerksamkeit.

Anisbrötli, Trockenstückli, Läggerli aber auch Schokoladespezialitäten wie Florentiner oder Truffes sind sehr beliebte Artikel.

Elsässer-Gugelhopf

Seit Jahrzehnten der absolute Renner unserer süssen Hefegebäcke.

Freitag und Samstag gehen über 120 Stück über den Ladentisch.Ein Rezept, übernommen von einem erfolgreichen  Alt-Bäckermeister gehegt und gepflegt von unseren  erfahrenen Bäcker- Konditoren.

Hervorragend zum Apéro mit einem Glas Weisswein aber auch zum Frühstück oder Dessert.

Ein Hefegebäck der Extrakalsse.

Linzertorten

Der Klassiker .

Mandeln Zucker, wenig Cacaopulver, Kirsch sowie verschiedene Gewürze und weitere gut abgestimmte Zutaten ergeben einen unverwechselbar mürben Teig.

Zusammen mit unserer Himbeermarmelade nach altem Rezept ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Omi's Schoggitörtchen

Niemand kann diesem feuchten Schokoladebiscuit, überzogen mit einer zarten Schoko-Madelglasur wiederstehen.

Der Verkaufsschlager aus  unserem Kuchensortiment.

Als Basis auf einem Dessertteller, mit Glaces, Cremen und Früchten oder einfach zu Cafe oder Tee.

Rhy-Gwäggi

Whiskywürfel

Eine zartschmelzende Whiskyganache, überzogen mit dunkler Edelcouverture und Cacaopulver.

Feinster Single Malt Scotch Whisky verleihen dieser Truffesspezialität ihren unverwechselbaren Geschmack.

Achtung, kann süchtig machen.

Kleine farbige Mohrenköpfli

Der Eye Catcher für Ihr Dessertbuffet, aber auch als Ueberraschung für Ihre Gäste in kleinem Rahmen.

Zarte Biscuitschalen, gefüllt mit unserer Vanillecreme. Glasiert in grün , gelb , rosa und braun.

Selbstverständlich in der dazu passenden Geschmacksrichtung. Bittermandel, Zitrone, Rosenwasser und Schoggi.

Man gönnt sich ja sonst nichts.

Testimonials

Kunden meinen

Hans S

Ein ganz feiner "Begg" Bäcker, von denen es leider bald keine mehr gibt. Unbedingt zu empfehlen. Hier gibt es die ganze Palette: Vom Brot zu den Schwöbli und Schlumbi bis zu Kuchen, Torten und Patisserie.

Jakob's Basler Leckerly

Ganz besonders empfehlen wir die Sonntags Pastetli und die Mini Morenköpfe, eine gute Kombination mit Jakob's Basler Leckerly.

Dominic Müller

Hervorragende Patisserie! Freundliches Personal. Sehr zu empfehlen! Das Parisette und den Gugelhupf darf man sich nicht entgehen lassen!

Beat Müller

Sevice, Brot , Paticerie, Kleingebäck, alles vom feinsten!

Für jeden Anlass: Party-Service

und mehr Variationen

Weit über 60 diverse Sandwiches und Canapées mit den beliebtesten Füllungen, lassen keine Wünsche offen. Bitte beachten Sie, dass wir aus organisatorischen Gründen keine Getränke liefern.

Ob Vegi-Focaccia, Ciabatta mit Fricktaler Rohschinken, Silserli und Laugenweggli mit Kräuterquark oder Hinterschinken der Metzgerei Eiche, Canapees mit frischem Selleriesalat oder Thonmousse. Sie werden es erleben, wir treffen Ihren feinen Geschmack.

Rufen Sie uns an, damit wir Sie umfassend beraten können. Sie erreichen uns unter Telefon +41 61 322 42 56

Mal keine Zeit? Verschiedene Salate wie Gemischter, Russischer, Poulet, Ruccola, Griechischer, Hörnli oder Wurstsalat zum Mittag oder Nachtessen sind eine Gaumenfreude.

Pain Surprise, mini Faschtewaijeli, Knöpfli, Silserli, Vollkorn oder Ciabattabrötli, mini Butter oder Laugengipfeli, Wurstweggli Spinat und Käseküechli und viele mehr. Mit der Füllung Ihrer Wahl, machen diese leckeren Kleinigkeiten Ihren Anlass zu etwas Aussergewöhnlichem.

Unser Hit sind die Speck- und Elsässer-Gugelhöpfe. Gebacken in Tonformen entfalten sie ihren herrlichen Geschmack und passen hervorragend zu einem Glas Weisswein.

Unsere Standorte

Hauptsitz/Bäckerei

Brandl
Confiserie Bäckerei Conditorei
Wattstrasse 27
4056 Basel

Telefon: +41 61 322 42 56

Öffnungszeiten

Montag 6:00 - 13:00
Dienstag bis Freitag 7:00 - 18:00
Samstag 6:00 - 13:00
Sonntag geschlossen

 

Café

Brandl
Café Confiserie Bäckerei Conditorei

Allschwilerstrasse 120
4055 Basel

Telefon: +41 61 301 77 20

Öffnungszeiten

Montag 6:00 - 13:00
Dienstag bis Freitag 7:00 - 18:00
Samstag 6:45 - 13:00
Sonntag geschlossen